Gin

Wa 10 ans 45,5°

Nouveauté  Exclusivité.   

 

Créé en 1950, Meiri shuzo est, depuis 70 ans, principalement connue au japon en tant que brasserie à saké et distillateur de shochu.

 

Elle propose cette année un premier spiritueux "à l'occidentale", un gin artisanal d’exception, vieilli 10 ans, produit de l’assemblage d’un distillat de saké japonais et de 7 plantes soigneusement sélectionnées. 

 

Quelle réussite ! Fin et exotique, sa bouche onctueuse fait la part belle aux agrumes (orange, citron, canelle...) et se termine en douceur sur des notes crémeuses d'oranges chocolatées.

 

A découvrir de toute urgence !

 

70 cl 

Wa 10 ans 45,5°

64,00 €

  • 1,5 kg
  • stock faible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

Okayama Craft Gin 50°

Exclusivité. 

 

La brasserie de saké Miyashita Shuzo à Okayama existe depuis plus d'un siècle.

 

Elle produit  aujourd'hui fait l'un des meilleurs Gins Craft au Japon.

 

Plus doux que la plupart des autres gins de l'île, celui-ci fait intervenir de nombreuses plantes rares (*baies de genièvre, coriandre, zeste de citron, racine d'angélique, malt, lavande, orange, houblon, cannelle, gingembre, piment de la Jamaïque,...) ,  ainsi que la parfumée pêche blanche japonaise.

 

Son vieillissement en fûts de chêne lui donne un arôme doucement fumé et sa belle couleur dorée.

 

20 cl

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Okayama Craft Gin 50°

40,00 €

  • 1,5 kg
  • victime de son succès

Ki No Bi Kyoto Dry Gin 45.7°

Aussi clair que l'air dans les montagnes sacrées de Kyoto, le Ki No Bi Kyoto Dry Gin est réalisé à partir de l'eau de Fushimi connue pour sa pureté.

 

Un arôme frais de yuzu jaune issu du nord de la préfecture et un fil de sansho vert (poivre japonais) et de thé gyokuro s'attardent comme une brume matinale dans une forêt de bois hinoki et de bambous.

 

Le genièvre complète et met en valeur les plantes japonaises.

Une touche de gingembre donne une finition légèrement réchauffante et épicée.

 

Chaque ingrédient est distillé séparément dans l'alcool de riz avant que l'ensemble des spiritueux soient mélangés avec raffinement par le maître-distilleur Alex Davies.

 

70 cl

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Ki No Bi Kyoto Dry Gin 45.7°

54,00 €

  • 1,5 kg
  • en stock
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

Rhum

Rhum RYOMA 7 ans d'âge

La distillerie Kikusui est connue pour être la plus ancienne productrice de cannes à sucre du Japon.

 

Le rhum RYOMA est élaboré à partir de jus de cannes fraîchement pressées,

puis élevé en fûts de chêne pendant sept ans.

 

Sa texture riche et onctueuse ainsi que ses arômes de vanille et de caramel, caractéristiques des vieux rhums,

font de RYOMA un excellent rhum qui séduira les amateurs de rhums traditionnel.

 

70 cl

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Rhum RYOMA 7 ans

69,00 €

  • 1,5 kg
  • stock faible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

Sélectionnés pour leur fruité et leurs saveurs uniques, subtiles et complexes, ces whiskies japonais sauront vous charmer par leur finesse toute japonaise.

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