Notre offre de formations

Initiation au saké japonais 

Une initiation didactique idéale pour découvrir la Saké Japonais en compagnie d'un Saké Sommelier et développer vos connaissances en dégustant 6 Sakés Premiums Japonais exclusifs !

 

Nous y abordons en groupe de maximum 8 participants :

  • Les composants et la fabrication du Saké Japonais
  • La classification et les caractéristiques des Sakés Japonais
  • La dégustation et la conservation du Saké Japonais

 

sans oublier de laisser la place de choix à la dégustation d'une sélection de 6 de nos Sakés Premiums provenant des préfectures de Hyogo, Tottori et Fukuoka.

 

Réservé aux personnes majeures. 

Durée (dégustations comprises) : Environ 2 heures 30 minutes

Atelier "à la carte"

Vous choisissez 4 sujets parmi les thèmes suivants :

  • Histoire du saké japonais
  • Production du saké japonais aujourd'hui et culture
  • Les composants et la fabrication du saké japonais
  • La classification et les caractéristiques des sakés japonais
  • Saké chaud ou froid / Servir le saké
  • La dégustation et les accords mets-saké japonais
  • Etablir une carte de sakés

 Vous déguster 10 de nos sakés et tester leurs accords , avec quelques produits simples.

 

Cette formation privée peut être organisée, à votre meilleure convenance (et sous réserve de disponibilité dans notre agenda) en journée ou en soirée du mercredi au samedi.

 

Cette formule à l'avantage de vous permettre de définir précisément le contenu de votre formation,

de déguster un plus grand nombre de sakés ainsi que de découvrir quelques accords avec des produits simples.

 

Réservé aux personnes majeures. 

Durée (dégustations comprises) : Environ 4 heures

Formation certifiante Saké-Sommelier (2 jours - divers lieux en France)

10h de formation étalées sur deux jours, 15 à 20 sakés dégustés et un examen,

voici le programme de cette formation intensive qui vous donnera la possibilité de devenir Saké Sommelier certifié SSA.

 

La « Sake Sommelier Association » (SSA) est la première organisation en Europe à offrir une éducation au saké japonais.

Elle propose de nombreuses formations publiques et privées à l’international.

C’est le seul organisme au monde habilité à dispenser le certificat « Saké Sommelier ».

 

La SSA a sélectionné 2 experts du saké japonais pour la représenter en France :

Siméon MOLARD & Julien CASORLA, co-fondateurs de Dev-A/Osake.fr, société spécialisée dans l’importation de saké japonais de qualité en France. Saké Sommeliers, Saké Educator et membres du jury du London Saké Challenge de

2012 à 2014. Ils contribuent notamment à l’élaboration d’un saké traditionnel à la brasserie UMETSU Shuzo depuis 2013.

 

Retrouvez plus d'informations et les dates des prochaines sessions sur le site de notre partenaire  https://www.osake.fr/formations/formations-sake-sommelier/

  

Réservé aux personnes majeures. 

Durée : 2 jours 

Votre évènement sur mesure

Vous êtes un professionnel, nous nous déplaçons dans vos locaux dans toute la Belgique pour une initiation aux sakés Japonais ou l'organisation d'un saké-dinner.

Possible à partir d'un seul participant, nous adaptons le niveau, le contenu et la durée de la formation ou de l'évènement

à vos besoins, et établissons un devis sur mesure.  

 

Vous êtes un particulier ou un groupe de particulier, nous pouvons vous organiser une soirée privée, 

un atelier pour vous et vos amis, dans un restaurant, à votre domicile ou dans le lieux de votre choix !

Un moment convivial qui vous permettra de découvrir ensemble toutes les subtilités du saké japonais. 

Nous adaptons le niveau, le contenu et la durée de cette atelier à vos besoins, et établissons un devis sur mesure. 

Toutes vos demandes d'information sont les bienvenues à l'adresse mail à info@osake.be  ou en complétant le formulaire

ci-dessous.

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.


Initiation au Sake Japonais - 5 dégustations (2h)

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Livré à domicile avec BPOST

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 Les frais de port sont offerts

à partir de 120€ d'achat. 

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